一、苹果
苹果是水果沙拉的“百搭基础款”,脆甜多汁,口感清爽,几乎和所有水果都能完美搭配!建议选择甜度较高的红富士或嘎啦苹果,切块后泡一下淡盐水或柠檬水,可以防止氧化变黄。苹果的纤维含量高,吃起来很有满足感,搭配酸奶或蜂蜜更是绝配。如果喜欢更特别的风味,maigoo编辑认为可以尝试青苹果,酸酸甜甜的更加开胃!
二、香蕉
香蕉的软糯香甜能让水果沙拉的口感更丰富,尤其是搭配脆脆的苹果或葡萄时,层次感立马就出来了!不过香蕉容易氧化变黑,建议在吃之前再切,或者淋一点柠檬汁延缓变色。香蕉和坚果(比如核桃、杏仁)也很配,撒一点在沙拉上,营养和口感都升级。喜欢奶香味的还可以加一点椰奶或酸奶,和香蕉搭起来超和谐~
三、芒果
芒果是热带水果的代表,香甜浓郁,果肉细腻,能让水果沙拉瞬间充满夏日风情!熟透的芒果切块后几乎入口即化,搭配微酸的水果(比如猕猴桃、橙子)可以平衡甜度。芒果的颜色也超好看,金黄色的果肉让沙拉看起来更有食欲。如果懒得切块,也可以直接用勺子挖成球,装饰起来更精致!
四、哈密瓜
哈密瓜的水分含量超高,甜而不腻,是水果沙拉里的“解暑神器”!它的果肉柔软多汁,和脆脆的水果(比如苹果、葡萄)搭配起来口感特别棒。哈密瓜的淡橙色也很温柔,适合和其他鲜艳水果(比如蓝莓、草莓)一起摆盘,颜值超高!挖成小球或者切成长条都很方便,冷藏后再吃更是清凉爽口~
五、火龙果
火龙果的颜值绝对是水果沙拉里的“扛把子”,尤其是红心火龙果,切块后像宝石一样点缀在沙拉里,拍照超级上镜!它的味道清淡微甜,口感水润,适合搭配浓郁的水果(比如芒果、香蕉)。白心火龙果则更清爽,和柑橘类水果很配。火龙果的黑色小籽嚼起来脆脆的,增加了有趣的口感,小朋友也会喜欢!