无水焗鲈鱼
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作者：
何Vivian
用料
鲈鱼
1条
姜
3片
大蒜
4瓣
白胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
少许
白糖
适量
蚝油
2勺
老抽
2勺
生抽
适量
香菜
1根
小米椒
3个
无水焗鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鱼切块腌制至少半个小时，腌料: 白胡椒、蚝油、生抽、老抽、盐、糖
步骤 2
大葱一节切片，小米椒、蒜、姜
步骤 3
热锅加油爆香辅料，正常炒菜油量
步骤 4
小火后放鱼，铺在上面
步骤 5
5分钟后翻一下，再焗个3分钟就可以了，出锅前放一点点料酒和撒上香菜，关火闷一分钟就可以了
菜谱创建时间：2022-08-15 12:33:45