临床上通常没有什么水果下火效果最好的说法，通常认为梨子、西瓜、香蕉、柚子、火龙果等水果具有一定的下火功效。
1、梨子梨子为蔷薇科植物梨的成熟果实，性寒、味甘，有生津止渴、降压镇静、润肺去燥、消痰降火之功效；
2、西瓜西瓜性寒、味甘，具有解暑除烦、利便醒酒、止渴清热等功效，因此具有一定的下火的功效；
3、香蕉香蕉又名金蕉、芦蕉、蕉子等，性寒、味甘，归脾、胃、大肠经。其具有清热解毒、润肺滑肠的功效，适量食用可以帮助机体下火；
4、柚子柚子为芸香科柑橘属常绿乔木柚子树成熟的果实，又名霜柚、橘柚。其味甘、酸，性寒，归肺、脾经，具有健脾消食、宽中下气、化痰止咳等功效，适量食用有利于清火降燥；
5、火龙果火龙果味甘、性平，归脾、胃经，可生津止渴、健脾消食、解暑消烦，有益气补虚、胃弱纳呆、祛湿、下火等功效。
需要特别注意的是，上述食物虽然具有一定的下火的作用，但不适宜所有人进食。另外，水果下火的作用相对有限，必要时可以遵医嘱使用清开灵胶囊等中成药下火。